Mislim da nam je svima, još od djetinjstva, ostala velika ljubav prema sendvičima koji su uglavnom bili brz doručak prije škole ili užina za veliki odmor koju spakuje mama. Najveće oduševljenje su svakako izazivali rođendanski mini sendviči od kriščica bageta, sa malo sira, šunke, kolutom kiselog krastavčića, plus naravno- tačka na i od majoneze! Onda smo došli do toplih sendviča u raznim varijantama brze hrane što se mnogo bolje i kvalitetnije može napraviti kod kuće ako imate toster. Ja nisam stručnjak za taj posao za razliku od mog dragog koji me često obraduje sa toplim sendvičima. Da ne bude da znam da kuvam ali sam levat za sendviče, obraz mi spasava ovaj recept koji sam dobila od moje drage Tajane, a izvorno je potekao odavde! Treba vam pomalo od svega plus jedan baget, jedna rerna i trunčica vremena izdvojena za pripremu doručka…

Sastojci:

• 1 baget odstajao par dana
• 150 gr šunke po izboru
• 100 gr naribanog nekog masnog sira (edamer ili trapist)
• 150 ml jogurta
• 1 supena kašika pavlake
• 1 jaje
• malo mlijeka za umakanje kriški
• biber, origano, peršun

Uključite rernu na 200C°. Isijecite baget na manje komade, koliko će ih biti zavisi od toga kolike sendviče želite da spremite. Svaki komad presijecite još i horizontalno da dobijete dvije polovine. Veliki pleh dobro podmažite. Svaki komad bageta donjom stranom na kojoj je kora zaronite cca 2 sekunde u mlijeko pa ih potom slažite u tepsiju. Mlijeko ne treba grijati, ali bolje je da je sobne temperature ili mlako, tada hljeb lakse upija tečnost. Ako mlijeko koristite hladno pravo iz frižidera zadržite kriške potopljene malo duže, 3-4 sekunde, nipošto duže da se ne raspadnu, ovo samo treba blago omekšati koru.

Sve ostale sastojke pomiješajte i nanesite na kriške hljeba. Može se fino iskoristiti sav nadjev, samo polako i pažljivo sipajte. Ubacite tepsiju u šporet na 25-30 minuta. Topli sendviči su gotovi kada se površina zapeče i kad se uhvati fina korica.

Prijatno!

Napomena: Umjesto bageta možete naravno koristiti i običan hljeb sječen na malo deblje komade, 2-3 cm. Ova mjera nadjeva je dovoljna za broj kriški koje se mogu poslagati u veliku tepsiju od šporeta, a varijacije sa nadjevom prepuštam vama na volju! 🙂