Salate

Proljetna salata

28/04/2016

Proljeće je, dolazi vrijeme svježeg povrća i pijaca opet postaje šarena. U tom duhu evo jednog recepta za brzinsku kombinaciju koja može poslužiti i kao kompletan obrok. Ovu salatu su pronašle koleginice u jednom od onih mjesta u gradu gdje možete na pauzi nešto fino čalabrcnuti. Ja probala i pridružila se grupi obožavalaca! Ovaj recept je dobra baza za improvizaciju, a sam nudi jako finu kombinaciju sastojaka i ukusa. Ako do sad niste, odvažite se da stavite med u dresing, odličan je!

Prolećna_1

Pročitajte ceo članak

Torte

Sacher torta

14/04/2016

Kada biram koji ću kolač pojesti ili napraviti, obično izaberem neki sa puno krema. U tom duhu Sacher tortu sam dugo izbjegavala. Jeste da ona izgleda impresivno sa krasnom čokoladnom glazurom, ali mi je u presjeku ličila na pekmezom namazani ražani hljeb. Nije da imam nešto protiv tog hljeba, a i pekmez je dobra stvar, ali za mene torta mora biti nešto ekstra, super, hiper, mega-giga! Čak ni u Beču nisam željela probati orginal, iako mi se čini da bi i cijena bila dovoljna da me odvrati od degustacije. I, onda, jednog dana usred Beograda probala sam prekrasnu Zahericu i zaključila da ta receptura i ideja imaju veliki potencijal. Ispostavilo se da postoji i veliki broj varijanti ove torte, a ja sam zadala sebi svetu dužnost da nađem repliku onog najboljeg recepta iz beogradske poslastičarnice.

Sacher, cela

Pročitajte ceo članak

Zimnica

Ajvar

27/03/2016

Svaka familija koja se u jesen bavi pravljenjem ajvara ima svoj recept i mora se priznati da svi oni liče jedan na drugi. No, dogodovštine koje mogu da vas snađu obavezno su unikatne i nevjerovatne, da vam na kraj pameti ne padnu prije nego se dese. Ne vjerujete mi?

Priča prva, jesen 2014.

Nakon godina pravljenja ajvara u stanu na um mi je pala genijalna ideja da zimnicu spremimo u našoj kući na selu, u Vrujcima. To bi bio mali jesenji izlet, za tim od tri člana – za mene, dragog i mamu, ajvar je tričarija koju ćemo usput odraditi, mislila sam ja. Možda stignemo otići i na Divčibare!

Raspitivala sam se gdje kupiti paprike i neko je spomenuo Kvantaš. Tamo ima izbor da ti pamet stane, ali obavezno treba otići po noći jer u ranu zoru već sve razgrabe preprodavci! Ozbiljno sam shvatila savjet, u glavi već vidjela vojsku preprodavaca kako uz izlazeće sunce bježe s mojim paprikama i izložila plan familiji. Rastjerala sam svaku nevjericu i protest čvrstim uvjeravanjem kako se po mraku bira najbolji plijen i u 2 ujutro krenusmo u kupovinu. Treba li reći da smo sem par budnih prodavaca bili jedini migajući stvorovi na cijelom Kvantašu? Dobili smo informaciju da u to doba prodavci jesu u velikom poslu, ali u Makedoniji odakle sa tovarom kreću prema Beogradu! Hah, mislim se, valja onda doći oko 7, a nije ni svanuće loše, barem ćemo vidjeti šta biramo…

DSC_8120

Pročitajte ceo članak

Događaji

Navalite na najveću tortu u Srbiji!

27/11/2015

Dragi naši, još danas, u petak 27.11.2015., imate priliku da u Delta city-ju vidite najveću tortu u Srbiji, omrsite brk sa parčetom ove poslastice i učinite dobro djelo! Kompanija Fairy se udružila sa dvije dobrotvorne organizacije kako bi prikupila sredstva za njihove štićenike, dječicu u Domu Moša Pijade u Beogradu i Dečijem selu Dr. Milorad Pavlović u Sremskoj Kamenici. Mališani su imali zadatak da nacrtaju svoje želje za slavu i izabran je jedan crtež po kojem je napravljena torta teška oko 1700 kg, dugačka 9, a široka 7 metara. Plan je da se podijeli 10.000 parčića posjetiocima Delta city-ja u zamjenu za donaciju, makar simboličnu. Fairy je obećao da će prikupljenu svotu udvostručiti, pa hajde da im zadeveramo marketing budžet! 😉 Nadam se da će biti prikupljeno dovoljno sredstava za planiranu organizaciju slave za mališane, pa da se njihovi crteži i želje pretoče u stvarnost. U svakom slučaju, nemojte zaboravljati one kojima je pomoć potrebna i mimo velikih događaja. Svako od nas može učiniti makar malo što za onoga kome ste pružili ruke može značiti puno!

Ako želite napraviti tortu sličnih gabarita, po receptu Ljubomira Stanišića, kuvara sa kanala 24 kitchen, potrebno vam je:

Fairy za klince

Pročitajte ceo članak