Salate

Salata od mrkve i kima

31/05/2014

Ovaj recept je uspomena na moje radne dane od prije par godina. Nas nekoliko ženska?a iz iste kancelarije imale smo obi?aj da zajedno napravimo salatu, pa je pojedemo uz ru?ak. Taj obrok se ?esto svede na suvu hranu, pekaru ili sendvi?, a salata nam je bila divno osvježenje. Naj?eš?e se znao zalomiti miks sjeckane zelene salate i mrkve koji je trebalo samo za?initi. Tokom zime vladala je brzinska salata od kupusa, koja je bila toliko brza da sam jednom na nju natresla cimet umjesto bibera… Nismo se dale omesti i salata se ipak našla na stolu uz me?usobno ohrabrivanje kako u Aziji stavljaju cimet u svašta pa što ne bi i mi u kupus. No ukus je bio takav da sam ubudu?e dobro gledala je li kutijica crvena ili crveno naran?asta i šta na njoj piše. 🙂

Gotove salate nisu bile ?esto na meniju, ali ova zaslužuje da bude spomenuta. Kupile smo je jednog dana Ana i ja, jer u prodavnici ni?eg drugog nije bilo. Da smo ranije stigle ne bi se bilo lako odlu?iti: raznobojna gr?ka salata momentalno mi privu?e pogled, sve što ima majonezu izaziva ushi?enje pri samoj pomisli na ukus, gdje god da su cherry i rukola to mora valjati! A mrkvica sa kimom? Paaaa… Tu je bilo osnova za sumnji?avost… Ipak smo se oduševile i krenule praviti ovu salatu i kod ku?e, a nadam se da ?e se i vama dopasti! 🙂

Salata od mrkve i kima - www.fotoreporter.rs / All rights reserved

Salata od mrkve i kima – www.fotoreporter.rs / All rights reserved

Sastojci:

  • 1/2 kg mrkve
  • 1 kafena kaši?ica kima
  • 7-8 supenih kašika jabukovog sir?eta
  • 1-2 supene kašike maslinovog ulja
  • So

O?istite mrkvu i isijecite je na koluti?e. Ubacite je u šerpu, prelijte vodom da ogrezne i dodajte pola kafene kaši?ice soli. Stavite da se kuva dok mrkva ne omekša, ali je ne treba raskuvati kao za supu. Recimo da je 15-tak minuta laganog vrenja dovoljno. Ocijedite, dodajte kim, prelijte sir?etom i uljem pa sve ostavite da odstoji u frižideru i da se dobro rashladi. Salata je najbolja sutradan, a do upotrebe je promiješajte par puta, da se mrkva fino natopi prelivom. Ukus je osvježavaju?i, nije prekiseo iako ima dosta sir?eta pa slobodno stavite svih 8 kašika, ono samo neutrališe repast ukus koji mrkva nekada ima.

Prijatno!

 

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply Ceca 31/05/2014 at 6:49 pm

    Ovo je nesto novo za mene i probacu cim prije! Zvuci primamljivo! Hvala 🙂

    • Reply Biljana Sparavalo 01/06/2014 at 8:07 am

      Da znas da sam imala na umu tebe i Veju kad sam pripremala ovaj post! 🙂 Vjerujem da ce ti se svidjeti ukus salate a lako ju je napraviti, plus moze stajati u frizideru… Javi utiske u svakom slucaju! Imam jos par povrtnih ideja koje cekaju da se nadju na blogu 🙂

      • Reply Veja 24/06/2014 at 7:26 am

        Djeluje zanimljivo! Moram ti priznati da sam nedavno kod frendce probala kim u salati…i baš je „diglo“. A obožavam ga i na kiflicama…Sad je samo stvar naći ga i kupiti (obližnji dućan, naravno…nema 🙁 ) A mrkva u toj kombinaciji…baš me zanima! To mi je začin c- svakom jelu poklopac 🙂 Hvala!!

        • Reply Biljana Sparavalo 24/06/2014 at 7:17 pm

          Ja imam jednu teglicu punu kima i sad se pokusavam sjetiti gdje sam ga kupila na mjeru. Vjerovatno u Badem butiku, lanac carobnih malih prodavnica sa rahat lokumom i zacinima u Sarajevu. Mozda ima nesto slicno i u ZG ili se mozda mogu naci velika pakovanja u megamarketima. Dobro dodje teglica za sve, bas volimo kim, ali ga prije ove salate nisam koristila u ovim kolicinama! 🙂

          • Veja 01/07/2014 at 5:04 pm

            Pronađen- kupljen:) Kad probam, javim!

          • Biljana Sparavalo 06/07/2014 at 11:26 am

            Vazi 😉

    Ostavite komentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.