Slana jela

Tjestenina sa bukovačama

22/12/2013

Za brzinski ru?ak slijedi brzinski post! Tema je tjestenina koja se skuva dok trepnete, a još se brže napravi sos. Uz ovaj sam recept uvela gljive bukova?e u svoju kuhinju, hvala Ani na ideji! 🙂

Testenina sa bukova?om - www.fotoreporter.rs / All rights reserved

Tjestenina sa bukova?om – www.fotoreporter.rs / All rights reserved

Sastojci za dvije osobe:

  • 250-300 gr gljiva bukova?a
  • 200 gr pavlake za kuvanje
  • 200-250 gr tjestenine

Za kuvanje tjestenine koristite ve?u šerpu. Tijesto kuvanjem nabubri, a i bude razabranije kada ima više vode. Dodajte malo soli i kada voda provri, uspite tjesteninu. Kuvajte po uputstvu sa vre?ice, vrijeme zna varirati od 6-14 minuta. Ocijedite, a dio te?nosti iz šerpe ostavite sa strane. Nije problem i ako par kašika vode ostane u šerpi, to tjestenina svakako posle upije.

Bukova?e operite i isjeckajte na trakice. Na par kašika ulja prodinstajte gljive. Posolite i miješajte dok ne uvre voda koju ?e bukova?e pustiti. Možete dodati par omiljenih za?ina, ja obi?no ubacim par trun?ica origana. Kada je te?nost uvrela, uspite pavlaku i dobro izmiješajte da se sos ujedna?i.

Sastavite tjesteninu i sos, izmiješajte. Poklopite i ostavite minut dva da odstoji bez kuvanja. Pavlaka ?e se zgusnuti, a ako vam se ?ini da je jelo suvo ili bez sjaja dodajte malo vode u kojoj se tjestenina kuvala i ujedna?ite miješanjem. Pospite parmezanom ili mješavinom sjemenki! Prijatno! 🙂

You Might Also Like

No Comments

Ostavite komentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.